哥倫比亞- 玫瑰 藝伎(厭氧特殊處理)

哥倫比亞藝伎咖啡
產區：哥倫比亞 金迪奧省 亞美尼亞農場
海拔：1700-1750公尺
品種：G1 藝伎（Gaisha)
土壤：火山土壤
平均降雨量：1900-2200mm
處理法：二氧化碳浸漬水洗法（Carbonic Maceration）
風味：玫瑰花瓣香、紅色水果、覆盆子、茉莉花 ，細緻優雅，回甘溫潤

咖啡的處理法過程介紹
咖啡櫻桃在被去除果肉之前在水中浸泡發酵24小時。 然後放入穀物袋，低於溫度22度，並注入二氧化碳，再發酵200小時，然後將漿果慢慢清洗，靜置在咖啡棚架上，直到達成理想的水分溼度含量。

這個微批次是100%的Gesha。 這種品種於1931年由衣索比亞阿比西尼亞首次發現。 也有種植在巴拿馬