安提瓜莊園月光女神

簡介:
農場：Milpas Altas – 安提瓜類型 – 高品質商業性
1. 產區：安提瓜島 瓜地馬拉

2、種植高度：海拔1700米至1850米。

3. 農場介紹：咖啡產地而被稱為“米爾帕斯阿爾塔斯”，因為該村莊被稱為“聖托馬斯，米爾帕斯阿爾塔斯”。

4. 農場歷史：
Milpas Altas 是位於瓜地馬拉安提瓜高地的一個小農場，由 Acajabón 家族擁有超過 3 代人。 多年來，他們與鄰近的生產商一起生產優質咖啡。

5.咖啡品種：主要是波旁和卡圖伊

6. 咖啡樹齡：大部分為10至12年，還有1至2年的新樹。

7. 洗滌過程：咖啡果的皮採用古老而手工的製漿方法提取，咖啡在混凝土堆中發酵48小時，然後用泉水清洗，並在混凝土露台上在陽光下乾燥7天。
9. 陰影類型：當地原生的石榴樹和樹木
10.評分：84分。
11、水分含量：11.50%
12.酸度：平衡