班奇马吉-露娜日晒艺伎
※ 品种 : Gesha 艺伎
※ 产地 : Bench Maji 班奇马吉
※ 海拔:1906 – 2000公尺
※ 处理法:日晒处理
※ 等级 : 特优选 G1
※ 含水率:约 11.5%
※ 杯测分数 : +88分
※ 风味 : 荔枝甜、花香、柑橘、柠檬、红糖、奶香
衣索比亚的Bench Maji地区位於该国的西南部,这里拥有丰富的咖啡种植历史和理想的气候条件。Bench Maji地区的咖啡种植面积达到471公顷,种植海拔高度在1900公尺以上,这样的高海拔环境为咖啡豆提供了独特的风味特徵。
产区特点 Bench Maji地区以其原始森林和自然遮荫的种植方式闻名。咖啡树在这里生长在树荫下,与自然环境和谐共生,这种方式不仅保护了生态环境,还提升了咖啡豆的品质1。
处理方式 日晒处理是Bench Maji地区艺伎咖啡的主要处理方式。这种方法将成熟的咖啡樱桃直接铺晒在非洲棚架上,利用阳光自然干燥。这样的处理方式赋予咖啡豆丰富的果香和甜感,并且保留了咖啡的天然风味。
风味特徵:浓郁的花香和水果香气,如茉莉花、百香果和热带水果的味道。口感上,这些咖啡豆通常具有明亮的酸度和平衡的甜感,带来丰富而复杂的风味体验3。
清晨的阳光刚刚洒在大地上,农夫们便已经开始了一天的工作。他们小心翼翼地在咖啡树间穿梭,检查每一颗咖啡樱桃的成熟度。这些农夫们世世代代生活在这片土地上,对咖啡的种植有著无比的热情和专业知识。他们知道,只有最成熟的咖啡樱桃才能带来最丰富的风味。
自然的恩赐 在Bench Maji地区,咖啡树在原始森林的庇护下茁壮成长。这里的自然环境为咖啡树提供了理想的生长条件,农夫们也尊重这片土地,采用自然遮荫的种植方式,与大自然和谐共生。每当咖啡樱桃成熟时,农夫们会将它们小心地摘下,铺在非洲棚架上进行日晒处理。
日晒处理的魔力 在阳光的照射下,咖啡樱桃慢慢干燥,释放出浓郁的果香和甜感。这个过程需要耐心和细心,农夫们每天都会翻动咖啡樱桃,确保它们均匀干燥。这样的处理方式赋予了Bench Maji艺伎咖啡独特的风味,让每一口咖啡都充满了茉莉花、百香果和热带水果的香气。
艺伎咖啡(Geisha或Gesha)起源於衣索比亚的西南部,并以其独特的风味和高品质而闻名於世。与其他咖啡品种相比,艺伎咖啡具有以下几个显著的特点:
风味特徵:艺伎咖啡以其浓郁的花香和水果香气著称,常见的风味包括茉莉花、柑橘、桃子和热带水果的味道。这些复杂而细腻的风味使得艺伎咖啡在众多咖啡品种中脱颖而出。
种植环境:艺伎咖啡对生长环境的要求非常高,通常需要在高海拔地区种植,这样的环境能够赋予咖啡豆独特的风味。Bench Maji地区的高海拔和原始森林为艺伎咖啡提供了理想的生长条件。
处理方式:日晒处理是艺伎咖啡的主要处理方式之一。这种方法将成熟的咖啡樱桃直接铺晒在非洲棚架上,利用阳光自然干燥,赋予咖啡豆丰富的果香和甜感。
稀有性:艺伎咖啡的产量相对较低,这使得它在市场上非常珍贵。其独特的风味和稀有性使得艺伎咖啡成为咖啡爱好者和专业品鉴师追捧的对象。
农夫的辛勤工作 清晨的阳光刚刚洒在大地上,农夫们便已经开始了一天的工作。他们小心翼翼地在咖啡树间穿梭,检查每一颗咖啡樱桃的成熟度。这些农夫们世世代代生活在这片土地上,对咖啡的种植有著无比的热情和专业知识。他们知道,只有最成熟的咖啡樱桃才能带来最丰富的风味。
当你品尝这款Bench Maji日晒处理艺伎咖啡时,不仅能感受到它明亮的酸度和平衡的甜感,还能体会到农夫们的辛勤付出和对咖啡的热爱。每一杯艺伎咖啡,都是对这片土地和这些农夫们的致敬。