萨尔瓦多-波旁 SHG EP 水洗
生豆 萨尔瓦多-波旁 SHG EP 水洗
麻布袋为 30公斤装内含GP袋
※ 卡兹卡恰帕合作社-卡兹豹
※ 柑橘果酸、巧克力、焦糖、牛奶糖、坚果
※ 产区特级优选批次
※ 品种 : Bourbon 波旁
※ 产地 : Apaneca-Ilamatepec 火山区
※ 海拔：1300 M
※ 处理法：水洗
※ 等级 : SHG-EP
※ 含水率：10.5%
※ 密度：847g/L
※ 杯测分数 : +85分
※ 风味 : 圆润温和的柑橘果酸，甜感丰富、口感扎实干净，带有巧克力、焦糖、牛奶糖、坚果调性，适合做为入门单品及配方基底
※ 麻布袋为 30公斤装内含GP袋
卡兹卡恰帕合作社（Cooperativa Cuzcachapa）於1966年10月31日由56位咖啡生产者创立，秉持免费会员、自愿参与、平等权利与义务的原则，致力改善生产者的生活与经济状况，同时提升咖啡品质。
到2018年，合作社已拥有1,200名会员和300多位合作成员，并建立了自己的咖啡后制处理场与加工工厂。自2005年起，合作社与卓越杯（COE）比赛合作，协助比赛庄园进行后制，屡获高分。合作社还设立育苗场，提供经认证的苗种（如Castillo、Catimor、Sarchimor等），并积极推动环保与社会意识，改善种植环境、保护野生动物栖息地，曾获USDA、UTZ和Rainforest Alliance等多项认证（目前认证已过期）。
此外，合作社提供低息融资，支持小农技术需求，并投入社区发展，包括设立诊所、五金行、加油站，及支援Santa Elenita学校等。
卡兹卡恰帕合作社成功凝聚小农力量，不仅改善了生产者的生活条件，还提升了咖啡品质，荣获“年度萨尔瓦多最佳咖啡公司”奖项。